Le blog de jp.fox... - Commentaires

Maki sushi, ma recette facile à faire - amande

amande — Sun, 05 Sep 2010 00:29:20 +0200

Merci pour cette super recette !
J'en avais fait une fois avec ma cousine et le duo roulage/coupage avait été catastrophique ! Le riz collant c pas mal mais... ça colle partout !
Donc j'en ai refait en suivant ta recette (sauf pour le riz, j'ai réitéré le riz collant. Oui je sais, je suis un peu maso ^^). Et jai utilisé un vieux set de table en bambou pour les rouler, et ça a été parfait ! Et le couteau mouillé c'est indispensable ! La prochaine fois je change les ingrédients pour tester ^^
Encore une fois merci

Maki sushi, ma recette facile à faire - nekomimi

nekomimi — Fri, 03 Sep 2010 20:55:20 +0200

oh mon dieu! des makis...
benisser cue qui ont inventé ca! ^-^

Ne plus recevoir d'annuaire papier - jéjé

jéjé — Fri, 03 Sep 2010 10:59:43 +0200

je vous rassure, le site fonctionne en théorie mais ce matin j'ai encore recu mes 6 kgs de papier .. J'ai intercepté la livreuse qui m'a dit qu'elle avait ORDRE de le distribuer partout de toutes facons .

Maki sushi, ma recette facile à faire - Hakimakli

Hakimakli — Thu, 02 Sep 2010 15:27:46 +0200

P.S. L'algue peut aussi se trouver très facilement dans une grande surface type Carouf. au rayon produit du monde (ils vendent même des kit sushis où il ne reste plus qu'à acheter le poisson.)

Maki sushi, ma recette facile à faire - Hakimakli

Hakimakli — Thu, 02 Sep 2010 15:25:40 +0200

Merci pour ta recette,
pour ma part, j'en ai déjà fait une fois, ils étaient très bon mais je dois dire que je suis impréssioné par ton roulage, moi j'avais utiliser la natte spéciale, mais hélas sans grand succes, mon rouleau ressemblai plus à un gros boudin diforme^^ mais quand même bon ^^. Merci pour le tuyeau du découpage.
Pour ma part j'humidifie légerement les feuilles d'algues avant d'y poser les ingrédient ce qui évite de les rendres un peu caoutchouteuse et permet une meilleur adhérence.
Pour finir, je ne suis pas trop fan de la salade dans le maki, mais chacun son truc

En tout cas respect et merci

Maki sushi, ma recette facile à faire - poule

poule — Wed, 01 Sep 2010 15:22:08 +0200

Merci beaucoup pour cette recette et tous les conseils reçus.

Pour info, moi j'adore mettre du fromage frais nature dans mes makis. Le concombre est également un bon ingrédients pour remplacer l'avocat. Enfin mettre une ou deux feuilles de menthe ou de coriandre dans le maki apporte une touche très agréable.

Sinon, il ne faut pas hésiter a presser beaucoup le maki avec la natte de bambou lors du premier tour de natte. C'est la seule façon d'avoir des makis qui se tiennent.

Maki sushi, ma recette facile à faire - Nuria

Nuria — Tue, 31 Aug 2010 17:41:46 +0200

par prudence ne mange rien si tu ne sais pas si c'est comestible! Je viens de vérifier et sur mon paquet d'algues acheté chez un magasin japonais, il y a aussi un paquet avec des inscriptions en japonnais, mais il y a aussi une traduction en anglais: il s'agit d'un paquet contenant des poudres chimiques pour préserver les feuilles d'algues de l'humidité. A NE PAS MANGER CAR S'EST DU POISON!
Merci pour la recette et certains commentaires.

Maki sushi, ma recette facile à faire - Nuria

Nuria — Tue, 31 Aug 2010 17:41:35 +0200

Maki sushi, ma recette facile à faire - siturses

siturses — Fri, 27 Aug 2010 20:27:58 +0200

sa y'est j'ai trouvé les algues nori 2.50 euro au supermarché je vais essayer tout de suite y'a juste un petit truc dans les algues nori on ma donné unn sachet la dedans ou ya ecri en japonai et en anglai ne pas ouvrir ne pas avaler porter hor de la porter des enfan blabliblou j pa compri

Maki sushi, ma recette facile à faire - siturses

siturses — Fri, 27 Aug 2010 20:27:57 +0200

Maki sushi, ma recette facile à faire - mimix <3

Fri, 20 Aug 2010 18:26:13 +0200

Waouuuh !!
C'est la première foi que je vais cuisiner et sa a l'air super de faire des makis j'ai vraiment hâte ! MERCI MERCI en plus j'adore tout ce qui est en rapport avec l'Asie =) !!

Gestion des sessions avec Code Igniter - jp.fox

jp.fox — Thu, 19 Aug 2010 21:19:17 +0200

@toto : je ne vois pas en quoi la réponse de noxie est intéressante. Je trouve idiot de crypter des cookies afin de sécuriser le stockage de de données dans le navigateur du client alors qu'il est bien plus simple et efficace de les stocker sur le serveur.

Les sessions de CI sont vraiment un non-sens dans leur architecture.

A la limite, ce système peut être utiliser pour gérer les cookies mais son nom est alors mal choisi.

Gestion des sessions avec Code Igniter - toto

toto — Thu, 19 Aug 2010 13:37:01 +0200

gabizouari
tu peux expliquer ton pb ?
c'est un peu vague

Gestion des sessions avec Code Igniter - toto

toto — Thu, 19 Aug 2010 13:35:54 +0200

Il faut juste regarder ce thread et la réponse de noxie
http://codeigniter.com/forums/viewt...

Un petit captcha en php - Kévin

Kévin — Tue, 10 Aug 2010 17:20:17 +0200

Je prends ! Donc merci